Olivenernte in der Toskana

 


Wenn im November die Toskana an den letzten warmen Sonnentagen in bunten Herbstfarben leuchtet, beginnt die Olivenernte.

Mit uns können Sie an dieser seit Jahrtausenden gepflegten Tradition aktiv teilnehmen. Wir pflücken nicht mit Maschinen weil wir überzeugt sind, dass die Oliven weniger beschädigt werden und damit das Öl besser wird.

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Überall in den sanften Hügeln um Cortona sieht man nun die Einheimischen mit Leitern geschultert, Weidenkörbe um die Hüften gebunden und riesige Netze unter den Armen in die Olivenhaine ziehen. Typisch für diese Gegend: die Früchte werden mit der Hand gepflückt. Von weitem hören wir das herzliche Gelächter und die Lieder und man hat sich viel zu erzählen.

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Die Photos sind von unserer Olivenernte am Trasimenischen See erschienen im Sonderheft „der Feinschmecker“ 1999, Heft 3

Der neue Wein wird herumgereicht und da kommt Francesco eilig aus der Ölmühle mit der ersten Flasche gerade gepreßtem Olivenöl und mit Brot zurück zu seiner Gruppe die sich jetzt unter den Bäumen zur Mittagspause niedergelassen hat....

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Prices/week: Euro 200.-

contents:

5x4 h. help in the harvest, 5x harvest lunch in the open countryside, harvest festival in the olivemill, 2h wine and oil seminar with opportunity to taste wines and oil, 1 presentbox with wine and oil